Lumpia, Jajanan yang Diakui sebagai Warisan Budaya Nasional
1001indonesia.net - Lumpia yang merupakan jajanan khas Semarang sudah resmi diakui sebagai warisan budaya nasional tak benda sejak 2014. Meski berasal...
Belalang, Makanan Alternatif Masyarakat Gunung Kidul yang Kaya Protein
1001indonesia.net - Siapa sangka, hama belalang (Locusta migratoria) dapat menjadi sumber pangan hewani alternatif dengan kandungan protein yang tinggi. Di Kabupaten Gunung...
Bakar Batu, Tradisi Unik dari Papua
1001indonesia.net - Bakar batu merupakan salah satu cara memasak orang Papua. Namun, proses pembakarannya tidak dilakukan dengan cara meletakkan bahan makanan di atas api. Pembakaran...
Makanan Pokok Indonesia Selain Nasi
1001indonesia.net - Kekayaan kuliner Nusantara sudah terlihat dari beragamnya makanan pokok yang ada. Tak hanya nasi, masyarakat Indonesia mengonsumsi beragam jenis makanan...
Wedang Ronde, Multikulturalisme dalam Minuman Tradisional Khas Salatiga
1001indonesia.net - Wedang ronde merupakan minuman tradisional khas Salatiga yang dikembangkan dengan pengaruh dari budaya Tionghoa. Olahan minuman tradisional yang memadukan budaya Jawa dan Tionghoa...
Oncom, Makanan Tradisional yang Berasal dari Limbah
1001indonesia.net - Belum banyak yang menyadari bahwa Indonesia merupakan salah satu negara terkaya di dunia di bidang makanan fermentasi. Tempe sebagai salah satu makanan...
