Wedang Uwuh, Paduan Berbagai Rempah dalam Minuman

545
Wedang Uwuh
Wedang Uwuh (Foto: bakpiakinanthi.com)

1001indonesia.net –  Wedang uwuh yang secara harfiah berarti minuman sampah merupakan minuman khas Jawa yang terkenal. Terbuat dari berbagai macam racikan rempah, wedang ini memiliki cita rasa yang khas sekaligus menyehatkan.

Masyarakat Jawa memiliki beragam minuman yang selain enak juga berfungsi untuk menghangatkan tubuh. Di antaranya ada wedang jahe, wedang ronde, wedang secang, dan sebagainya. Minuman-minuman ini berguna juga untuk meredakan batuk, rasa capai, pegal-pegal, perut kembung, dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Wedang uwuh melengkapi daftar minuman tadi. Awalnya, minuman ini populer terutama di wilayah Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta, tapi saat ini sudah merambah sampai ke ibu kota. Wedang uwuh menjadi salah satu oleh-oleh utama bagi masyarakat yang berkunjung ke sekitaran Yogya dan Solo.

Wedang ini dinamakan uwuh karena campuran bahan-bahan minuman ini tampak seperti sampah. Wedang uwuh terdiri atas berbagai jenis rempah, disajikan dengan menggunakan gula batu atau gula merah.

Dilirik dari bahan dasarnya, tidak heran bila wedang uwuh memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut rincian khasiat bahan-bahan wedang uwuh:

  • Jahe memberikan rasa pedas dan hangat pada wedang uwuh. Jahe juga memiliki khasiat seperti penurun kadar kolesterol serta meminimalisasi penyerapan kolesterol pada darah dan hati.  Sebagai jamu tradisional, jahe dapat digunakan untuk mengobati beragam penyakit, seperti rematik, asma, stroke, sakit gigi, diabetes, sakit otot, tenggorokan, kram, hipertensi, mual, demam, dan infeksi.
  • Kayu secang memberikan warna merah pada wedang uwuh. Tanaman rempah Indonesia ini juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Kayu secang bisa digunakan sebagai penghenti pendarahan, pembersih darah, penawar racun, dan obat antiseptik.
  • Cengkih sudah sejak lama dipercaya terbukti memiliki khasiat untuk meredakan sakit gigi, sinusitis, kembung, masuk angin, sakit kepala, radang, dan lain-lain.
  • Kayu Manis dan daun kayu manis yang memberikan “Wedang Uwuh” memiliki aroma segar dan khas. Selain itu, kayu manis memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya untuk mengatur gula darah, mengurangi kadar kolesterol, mencegah kanker, mencegah penyakit jantung, dan lain-lain.
  • Pala dan daun pala yang memiliki aroma semerbak ternyata mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan, di antaranya untuk menambah nafsu makan, melancarkan pencernakan, meredakan asam lambung, melancarkan peredaran darah, dan lain-lain.
  • Akar Sereh dan Daun Sereh. Akar sereh sudah sejak lama digunakan sebagai pengencer dahak/obat batuk, peluruh air seni, peluruh keringat, bahan untuk kumur, dan penghangat badan. Daunnya digunakan sebagai peluruh angin perut, penambah nafsu makan, pengobatan pasca-persalinan, penurun panas, dan pereda kejang.
  • Kapulaga memiliki khasiat sebagai obat batuk, amandel, haid tidak teratur, mulas, tenggorokan gatal, radang lambung, bau tubuh, bau mulut, sesak napas, dan influenza. Di kalangan pecinta obat herbal, kapulaga dikenal sebagai ekspetoran atau pengencer dahak alami, dan menjadi obat bagi gangguan tenggorokan.

Berbagai kandungan bahan-bahannya berkhasiat di atas membuat wedang uwuh bukan hanya enak untuk dinikmati, tapi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Minuman tradisional berwarna merah ini memiliki rasa pedas jahe dan paling enak dinikmati saat masih panas.

Sumber:

  • http://health.kompas.com/read/2009/06/24/14584061/Wedang.Uwuh.Sampah.yang.Menyehatkan
  • http://bakpiakinanthi.com/minuman-khas-jogja-yang-sudah-berumur-ratusan-tahun
  • http://solo.tribunnews.com/2016/07/06/wedang-uwuh-minuman-tradisional-penjaga-stamina

LEAVE A REPLY

1 × 1 =