Beragam Bumbu Daun dalam Kuliner Nusantara
1001indonesia.net - Masakan Nusantara dikenal dengan kekayaan bumbunya. Tak hanya biji dan umbi semu, beragam jenis daun juga digunakan sebagai penyedap rasa....
Mengenal Temu Kunci dan Khasiatnya bagi Kesehatan
1001indonesia.net - Temu kunci (Boesenbergia pandurata) merupakan tanaman rempah rimpang yang banyak ditemukan di negara beriklim tropis, seperti Indonesia. Umumnya, rempah ini...
Alat Penghalus Tradisional: Cobek, Lesung, dan Lumpang
1001indonesia.net - Alat penghalus tradisional yang umumnya dikenal di Indonesia ada tiga, yaitu cobek, lesung, dan lumpang. Cobek dikenal sebagai wadah untuk membuat aneka sambal. Cobek...
Bir Pletok, Minuman Khas Betawi yang Membuat Tubuh Tambah Sehat
1001indonesia.net - Bir pletok adalah minuman penyegar yang dibuat dari campuran beragam rempah. Minuman ini biasanya tersaji pada acara pernikahan dan kumpul keluarga masyarakat Betawi,...
Sie Itek, Kuliner Khas Aceh Kaya Rempah yang Menggugah Selera
1001indonesia.net - Sie itek sangat populer di Aceh. Sie itek yang secara harfiah berarti kuah bebek merupakan masakan dari daging bebek dengan...
Daun Kemangi, Selain Enak untuk Lalapan juga Berkhasiat Obat
1001indonesia.net - Jika Anda makan pecel lele atau pecel ayam, Anda akan menemukan lalapan daun kemangi bersama timun dan kol. Aroma dan rasanya yang...
