Wedang Uwuh, Paduan Berbagai Rempah dalam Minuman
1001indonesia.net - Wedang uwuh yang secara harfiah berarti minuman sampah merupakan minuman khas Jawa yang terkenal. Terbuat dari berbagai macam racikan rempah, wedang ini memiliki cita rasa...
Pindang Bandeng, Akulturasi Budaya dalam Sajian Kuliner
1001indonesia.net - Keberadaan pindang bandeng sebagai salah satu menu lokal masyarakat Indonesia merupakan bukti meleburnya budaya kuliner Tionghoa dan Nusantara. Penggunaan bandeng...
Dayok Binatur, Makanan Tradisional Masyarakat Simalingun
1001indonesia.net - Tak semata makanan, dayok binatur kental dengan nilai adat dan tradisi. Makanan khas masyarakat Simalungun ini merupakan simbol rasa syukur...
Pedasnya Beragam Sambal Khas Indonesia
1001indonesia.net - Dalam kuliner Indonesia, sambal merujuk pada saus atau kodimen pedas. Di Indonesia, sambal merupakan makanan pelengkap yang sangat populer. Bahkan...
Gabus Pucung, Sajian Khas Betawi yang Kian Langka
1001indonesia.net - Salah satu kuliner khas Betawi yang semakin jarang ditemukan di pasaran adalah sayur gabus pucung. Sajian khas Betawi ini merupakan...
Khasiat Kesehatan yang Terkandung dalam Biji Ketumbar
1001indonesia.net - Ketumbar (Coriandrum sativum) umumnya dikenal sebagai rempah yang sering digunakan dalam kuliner Indonesia. Namun, rempah ini ternyata tak hanya berguna...