Jeruk Nipis

Jeruk Nipis, Menambah Cita Rasa Segar dan Harum pada Masakan

1001indonesia.net - Jeruk nipis (Citrus aurantifolia) merupakan jenis rempah berupa buah berwarna hijau kekuningan kecil dan berasa asam segar dan harum. Daging...
Jintan

Jintan, Rempah Asal Laut Tengah yang Telah Menyatu dalam Kuliner Nusantara

1001indonesia.net - Jintan atau jinten (Trachyspermum roxburghianum) merupakan salah satu jenis rempah yang digunakan dalam kuliner Indonesia. Biasanya jintan digunakan sebagai campuran...
Kemukus

Kenali Kemukus, Rempah Asli Indonesia yang Mendunia

1001indonesia.net - Kemukus (Piper cubeba) merupakan tanaman endemik Jawa dan Sumatera yang tergolong keluarga sirih-sirihan (Piperaceae). Tanaman ini dibudidayakan untuk diambil buah...
Tradisi Bakar Batu Papua

Bakar Batu, Tradisi Unik dari Papua

1001indonesia.net - Bakar batu merupakan salah satu cara memasak orang Papua. Namun, proses pembakarannya tidak dilakukan dengan cara meletakkan bahan makanan di atas api. Pembakaran...
Kerak Telor

Kerak Telor, Sajian Kuliner Kebanggaan Warga Jakarta

1001indonesia.net - Kerak telor dikenal sebagai omeletenya orang Betawi. Kuliner kebanggaan masyarakat Betawi ini bisa dijumpai di berbagai tempat wisata di Jakarta. Makanan ini juga...
Laluga

Laluga, Makanan Pokok Lokal asal Pulau Mianggas

1001indonesia.net - Pulau Mianggas di Kepulauan Talaud, Sulawesi Utara, yang terletak di ujung utara Indonesia memiliki makanan pokok lokal yang disebut laluga....

TERPOPULER