Sei Sapi, Cita Rasa Unik Makanan Khas NTT
1001indonesia.net - Salah satu kuliner yang menjadi ciri khas NTT adalah sei sapi. Sei atau se’i merupakan teknik mengolah daging secara...
Lokio, Menambah Cita Rasa Khas pada Kuliner Khas Batak
1001indonesia.net - Lokio atau bawang batak (Allium schoenoprasum) merupakan jenis sayuran yang digunakan dalam kuliner Indonesia. Bentuknya mirip dengan daun bawang...
Mencecap Nikmatnya Soto Nusantara
1001indonesia.net - Soto merupakan salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Jenis masakan ini ada di banyak di daerah di Nusantara....
Belalang, Makanan Alternatif Masyarakat Gunung Kidul yang Kaya Protein
1001indonesia.net - Siapa sangka, hama belalang (Locusta migratoria) dapat menjadi sumber pangan hewani alternatif dengan kandungan protein yang tinggi. Di Kabupaten Gunung...
Dodol Betawi, Makanan Khas yang sudah Semakin Langka
1001indonesia.net - Berwarna hitam kecokelatan, dodol betawi biasanya disajikan saat Ramadhan, Idul Fitri, dan Idul Adha. Pembuatannya yang membutuhkan kerja sama beberapa...
Serai, Batang Tanaman Penambah Aroma pada Masakan
1001indonesia.net - Serai atau lengkapnya serai dapur (Cymbopogon citratus) adalah tumbuhan yang tergolong keluarga rumput-rumputan (Poaceae). Tanaman ini sering dimanfaatkan sebagai bumbu...
