Tapai Singkong

Tapai, Makanan Hasil Fermentasi yang Kaya Manfaat

1001indonesia.net - Salah satu camilan yang populer di berbagai daerah di Indonesia adalah tapai atau tape. Olahan singkong dan beras ketan ini...
Kopi Ulee Kareng Aceh

Kopi Ulee Kareng, Kopi Lokal Banda Aceh yang Mendunia

1001indonesia.net - Masyarakat Aceh lekat sekali dengan kopi. Sebagian besar penduduk daerah berjuluk Serambi Mekah ini menggemarinya. Kopi juga menjadi salah satu komoditas andalan...
Kemukus

Kenali Kemukus, Rempah Asli Indonesia yang Mendunia

1001indonesia.net - Kemukus (Piper cubeba) merupakan tanaman endemik Jawa dan Sumatera yang tergolong keluarga sirih-sirihan (Piperaceae). Tanaman ini dibudidayakan untuk diambil buah...
Tempe

Tempe, Makanan Rakyat Indonesia yang Mendunia

1001indonesia.net - Tempe adalah makanan tradisional hasil fermentasi yang sangat populer di Indonesia bahkan hingga mancanegara.  Yang paling dikenal adalah yang terbuat dari bahan kedelai.
Bunga Lawang

Bunga Lawang atau Pekak, Rempah Unik yang Kaya Manfaat

1001indonesia.net - Bunga lawang atau pekak (Illicium verum) merupakan nama salah satu bumbu masakan di negara-negara Asia. Rempah satu ini mungkin jarang...
Serai Dapur

Serai, Batang Tanaman Penambah Aroma pada Masakan

1001indonesia.net - Serai atau lengkapnya serai dapur (Cymbopogon citratus) adalah tumbuhan yang tergolong keluarga rumput-rumputan (Poaceae). Tanaman ini sering dimanfaatkan sebagai bumbu...

TERPOPULER