Daun Salam, Aroma Khas Rempah Daun Nusantara
1001indonesia.net - Daun salam (Eugenia polyantha) merupakan tanaman asli Nusantara. Daun ini memiliki banyak manfaat, baik sebagai bumbu berbagai masakan Nusantara maupun sebagai obat. Aromanya yang...
Cita Rasa Khas Kopi Nusantara
1001indonesia.net - Ketika kopi diintroduksi di bumi Nusantara di tahun 1699 oleh VOC di bumi Priangan, dibawa dari Malabar India, tidak pernah ada yang...
Empon-empon dan Jamu, Ramuan Tradisional Khas Indonesia
1001indonesia.net - Empon-empon adalah sekumpulan akar tanaman yang menjadi rempah dan berperan penting dalam perawatan kesehatan. Termasuk dalam empon-empon meliputi jahe, kunyit, lengkuas, temulawak, dan beberapa...
Belajar Hubungan Manusia dengan Alam di Museum Etnobotani Indonesia
1001indonesia.net - Pendirian Museum Etnobotani Indonesia bermula dari gagasan Prof. Sarwono Prawirohardjo untuk membangun gedung herbarium. Saat iru, Prof. Sarwono menjabat sebagai...
Kunyit, Khasiat Rempah Asli Asia Tenggara
1001indonesia.net - Kunyit sering digunakan untuk memberi warna kuning pada masakan Nusantara. Penggunaannya pada makanan juga memberi cita rasa yang khas. Di dunia Barat,...
Belimbing Wuluh, Si Asam yang Memiliki Banyak Manfaat
1001indonesia.net - Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L) banyak ditanam di pekarangan rumah-rumah warga. Sebagian besar orang memanfaatkan buahnya sebagai pelengkap sayur dan bumbu masakan. Ternyata,...
