Gula Aren, Pemanis Tradisional Nusantara yang Kian Populer
1001indonesia.net - Selain gula pasir dan gula jawa atau gula merah, masyarakat Indonesia memiliki jenis pemanis lain. Namanya gula aren. Meski kurang...
Gedung Sate, Bangunan Fenomenal Berusia Satu Abad
1001indonesia.net - Pada 27 Juli 2020, Gedung Sate yang dulunya bernama Gouvernements Bedrijven (disingkat GB) genap berusia 100 tahun. Pembangunan gedung ini...
Belalang, Makanan Alternatif Masyarakat Gunung Kidul yang Kaya Protein
1001indonesia.net - Siapa sangka, hama belalang (Locusta migratoria) dapat menjadi sumber pangan hewani alternatif dengan kandungan protein yang tinggi. Di Kabupaten Gunung...
Pindang Bandeng, Akulturasi Budaya dalam Sajian Kuliner
1001indonesia.net - Keberadaan pindang bandeng sebagai salah satu menu lokal masyarakat Indonesia merupakan bukti meleburnya budaya kuliner Tionghoa dan Nusantara. Penggunaan bandeng...
Tumpeng, Perlengkapan Upacara Jawa yang Sarat Makna
1001indonesia.net - Tumpeng merupakan salah satu perlengkapan utama pada upacara yang diselenggarakan masyarakat Jawa. Tak sekadar makanan untuk disantap, nasi berbentuk kerucut...
Mbaru Gendang Ruteng Puu, Pesona Kampung Adat di Flores Barat
1001indonesia.net - Kampung Adat Mbaru Gendang Ruteng Puu merupakan pusat pelestarian kebudayaan Manggarai. Di tempat ini, beragam upacara adat dilaksanakan, di antaranya...